“二十三，糖瓜粘。”每年的腊月二十三，是送灶王爷升天向玉皇大帝汇报凡间琐事的日子，人们称这一天叫辞灶，在昌邑也叫过小年。

辞灶古称“祭灶”，初现于周代。“祭灶”一词源于“纪灶”，即纪念教人吃熟食的“先灶者”。由于火的发现，人们学会了吃熟食，喝开水，并由此变得体健寿长。所以上自天子，下至庶民，对灶神的祭祀都分外虔诚。

辞灶这天的主要仪式，就是送灶王爷回天庭述职。傍晚时分，女主人下出杂面汤，先盛一碗摆到灶王爷画像前，并摆放好其它祭品，这是给灶王爷的送行饭。男主人到院子里放一串小鞭，将灶台前挂了一年的旧灶王像捧到院子里焚烧升天，伴随上香叩头，以示虔诚。各家给灶王爷准备的祭品多寡不一，但一定少不了糖瓜。百姓盼灶神“上天言好事，下届降吉祥。”于是约定成俗，供奉既甜又黏的糖瓜，用以粘住灶王爷的嘴，求他在玉帝面前少说各家是非，多夸人间和谐。

辞灶这天的主要仪式，就是送灶王爷回天庭述职。傍晚时分，女主人下出足有三尺长的杂面汤，这是昌邑人最传统的豆麦相混的面条。先盛一碗摆到灶王爷画像前，并摆好其他祭品，这是给灶王爷的送行饭。男主人到院子里放一串小鞭，将灶台前挂了一年的旧灶王像请下，捧到院子里焚烧升天，伴随上香叩头，以示虔诚。各家给灶王爷准备的祭品多寡不一，但一定少不了糖瓜。百姓祈盼灶神“上天言好事，下界保平安”。于是约定成俗，供奉既甜又黏的糖瓜，用以粘住灶王爷的嘴，求他在玉帝面前少说各家是非，多夸人家和谐。

辞灶这天，要再贴一张新的灶王像到灶台前的墙上，昌邑这边的灶王像多由杨家埠木版印制。灶王像上方印有新一年的二十四节气表，对指导北方农家适时耕种非常实用，是保证农业丰收的农技挂图。

昌邑民间有个习俗，不管是在外经商的还是外出务工的，大都会在辞灶晚饭前赶回家，一起送灶王爷升天，以全家的虔诚与恭敬祁望灶王爷保佑一年有饭吃。各家长辈都很忌讳家人辞灶“辞在外边”。当然，当下国民经济正在从农业经济向工业经济转变，因个人事业需求，年轻人多赶在年根返回老家，老人们对后辈辞灶不能回家也不那么在意了。

来源：昌邑之窗